バルブの縮流部において流速が速くなる箇所で、液体の静圧が局部的に液温

の飽和圧力より低くなり、液体の一部が蒸発して無数の気泡が生じ、それが

流速の減少に伴い静圧が回復して、その気泡がつぶれる現象。